Ingredientes:

1 pata de res
2 cebollas blancas la larga
½ libra de mote crudo
1 cucharada de orégano
2 cucharada de maní en pasta
½ litro de leche
1 manojo de culantro
Elaboración:

En una olla grande poner la pata bien limpia, junto con el mote escogido y previamente remojado, y la cebolla blanca, en volumen muy bajo dejar toda la noche si la cocina tiene ventilación, ( también se puede cocinar en olla lenta ), cuando se verifique que la pata esta muy suave, agregar el orégano y la leche licuado con el maní.

Picar cebolla y culantro y servir en cada plato con este picadillo.
para aprox.: 10 personas

Origen: Sierra ecuatoriana
Comida típica del Ecuador
Esta receta es una colaboración de VARL
Last Page
Next Page
En caso de que Usted quisiera participar aquí con su receta, comuníquese con nosotros, cada 17 recetas nuevas publicadas rifamos una comida gratis para dos personas.
E Mail Correo electronico
Last Page
Next Page
©: 2013/02/02
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Caldo de patas